黄油曲奇的制作方法

黄油曲奇的制作方法

　　黄油曲奇是一种饼干，它适合老年人与小孩食用，它深受现在人的喜爱，它是用低筋面粉与黄油做成的，低筋面粉可以做成不同种饼干，并且口感都很不错，低筋面粉的营养也比较高，它对我们的身体没有任何的坏处，同时饼干也可以当做早餐，黄油曲奇看起来也很不错，吃起来甜甜的，同时也能够增加我们的食欲，它可以每天食用。

　　主料

　　盐 ：2g黄油 ：80g

　　低筋面粉 ：92g

　　糖粉 ：35g

　　全蛋液 ：14g

　　辅料

　　香草精 ：1/2小勺

　　具体步骤

　　第一步

　　1.糖粉35克

　　第二步

　　2.全蛋液14克

　　第三步

　　3.黄油软化，准备好所有的材料，就可以动手操作啦~

　　第四步

　　4.软化好的黄油分三次加入糖和盐，用电动打蛋器搅打均匀

　　第五步

　　5.分三次加入全蛋液，打至体积稍大，颜色稍白

　　第六步

　　6.像这样有点蓬松的羽毛状

　　第七步

　　7.筛入面粉

　　第八步

　　8.用刮刀板搅拌均匀至见不到面粉颗粒

　　第九步

　　9.将面糊装入裱花袋中，在油布上挤花型。烤箱预热后180℃烤15分钟左右，香喷喷的曲奇饼干就出炉啦!

　　烹饪技巧

　　①黄油要充分软化，用手指能轻压出一个坑状

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