中泡（散文）

　　【题记】：龙井茶的中泡法：

　　1.中投法，采用玻璃杯进行冲泡。首先，在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。

　　2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

　　3.而后，等到茶温差不多时，就可以进行品饮了。

　　

　　那是十多年之前的事情了。

　　这天，领导通知我要为案管科的领导们开车了。于是，我就先从心理上做好准备啦。为何？这样心定也，且亦是我多年的驾驶习惯呀！之前，我叫他们的科长给我发个地址。这样，我就会事先做一下功课。那么，也不至于到时候，手忙脚乱的找不着北呀？以免多跑冤枉路、或耽误了行程，领导们还会笑话我的也！

　　是的。很快，科长就给我发来了：

　　一共有三项内容：一是去看挑花节（之前，我帮她开至浦东，要来门票的）。二是到多利农庄吃午饭。三是下午至张江喝茶。

　　太丰富了吧。那么，来得及么？

　　应该没啥问题的！科长胸有成竹的说。

　　好吧。

　　既然，科长都早就定好、定下了，那么，我只是车夫，也就不管了，开好我的车、就是了。于是，我也就不语了。为何？我估计，肯定是来不及的啦！为何？三处，太多矣……既然，领导都定下来了，那么，我惟有开好车：安全、顺利和准确无误即可；惟有执行、执行到底和执行到位的就是也。

　　小王，坐在我的身旁，开启了导航。

　　次日一早，8：15许，我就停好了车子。8：30许，我们准时发车了。

　　哎呀……小王，你就不要开呀！

　　为何？

　　开着导航，那是对我这个近30年驾龄的侮辱的呀……

　　没有、没有，没有这个意思呀！

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　　是的。于是，我很快就上了A20，之后，就是A2，在大叶公路出口处就下来了。然后，一个大转（左），就上了大叶公路了。不到两袋烟（5公里）的功夫，就到了：

　　怎么样……还行不？

　　很准！比我导航，还要快呀？

　　对喽。我早就和你们科长说过：

　　尽量，不要去用导航了！

　　为啥？

　　上次，她告诉我：开着私家车、带着亲戚到东方明珠去游玩，结果，从大连路隧道过去、又从延安路隧道兜回来回啦？

　　这是——

　　咳——有许多路、都是在修；变化很大的呀。导航，没有更新这么快的呀？

　　哦，知道了。谢谢您——牛师傅！

　　没事的。

　　等我停好车，下来一看：

　　傻眼了。为何？哪有什么——挑花节呀？连个桃花的花瓣的影子、都没有见着呀？早就凋谢完了。因此，我们都是很扫兴的？不过，科长，则是兴趣盎然的呀！为何？她是自拍、一起拍和拍个不停的呀……于是，我们匆匆的兜了一圈，也就出来了。

　　多利农庄，就在前面（东面）的川南奉公路上的，开过去、也就不足15公里的吧？于是，我很快就找到了。一个小转弯（右）、在一个大转（左）就到了。尽管，我是第一次来到，但是，还是驾轻就熟、熟门熟路的呀？于是，小王又发声音了：

　　哦……我终于知道了：为啥我们科长指定、一定要叫上您呢！

　　那是你们科长看得起我呀……

　　是的。园区是不大的。但是，很别致，也很雅致？于是，我们就围着里面、兜了一圈。花花草草，都是不少的。最最主要的是：无人？没有其他一位游客的呀，全部是我们的人？这样的园区，也就舒服了、自在了和惬意的啦……

　　午餐，还是很有特色的。如同海底捞一样：

　　我们每个人前面，有一只小火锅。这样，还是比较卫生和安全的。所有的食材：荤素菜等，都是每人一份、都是我们自己来烫的……是的。这是非常绿色、环保和健康的也？是的。午餐，还是很丰盛、很满足和很果腹的，也是很有特色的，使我久久不能忘怀的也？

　　在家生孩子的小陶，也赶来了。她系当地人。后来，我们走时，她还叫她的老父亲，给我们送来了许多盒、当天采摘的草莓呢？下午的喝茶……她，就不去了。

　　等我们赶到张江（对不起，地方我都给忘记了，如果没有记错的话，应该是高科路上的“长泰广场”了）时，已是下午近2点了。正好，下午茶可以开始了。于是，我就告诉科长：

　　你们进去喝吧！我就不去了。

　　为啥？天气比较热，我车发着……这样，草莓不至于坏掉的呀！

　　哦……没事的。一起去吧！是我同学开的茶室呀。

　　哦，那好吧！

　　是的。此时此刻，我早就是——归心似箭了。哪有心思喝茶的呀？再说了，一旦要是超过了下午4点，那么，道路上就非常的拥堵的啦！其实，我还是有一个小心思的：我不进去、等在车上，那么，他们就可以早点出来了？还有，就是为了这个草莓的呀？但是，我的这个“阴谋”没有实现的呀！唉……有啥办法呢？恭敬不如从命的呀。于是，我也只好悻悻然的下车了？

　　我，很无心的走在了最后。

　　这是一间很不起眼的茶室。进门之后，分成了几间小茶室？是啊，茶室里，没有一位客人的呀？是的。这个时候、在张江，谁会有这么空闲的呢？是的。除了我们、恐怕再也没有一位的啦？是的。确实如此这般的呀！

　　老板，是一位中年男子，留着一撮小山羊胡子，脑后，还扎着一根小辫子，一件很普通的白衬衫，腰间还系着一条破旧格子的红黄相间的围裙，甚感突兀的呀……在下始终以为：装束，不一定要豪华、高贵。但是，一定得体、高雅、大方和合适，以及，适合即可也！特别是作为茶室的老板？不是你想怎么样、就怎么样的呀！你的装束，都是为了客人的也……

　　他，将我们领进一间比较大的茶室，先是给我们每个人发了一张名片和喝茶须知。这个……还有这个必要么？他的用意何在，我就不得而知了。突然，他就提出了一个不大不小的问题：

　　你们知道么，清明之前的节气，叫啥——

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　　顿时，一片寂静、鸦雀无声了。为何？平日里，领导们都是忙于工作、忙于公务和忙于接待案子等等，那么，这个他们、肯定是无暇顾及的也……

　　于是，在下也就当儿不让也：

　　春分。春分前面系……惊蛰！

　　哎——对！这位老师讲的非常好！

　　没有。我只知道这点的呀……

　　于是，他就给我们讲起来了茶经来：

　　为何叫明前茶呢？就是清明之前采摘的茶叶。为何叫谷前茶呢？就是谷雨、清明之后，采摘的茶叶的啦……

　　是的。他，还讲了许多、许多。于是，我就在他发的须知里、那个空白处，赶紧记下了……突然，我抬起头来一看：呀……我们十几个人之中、就我一个人在低头在记的呀？于是，我也就不记了。为何？这样，我不就显得很另类、很好学和很认真的么？不行！这样，无形之中，对他们领导就是一种无形的打击和伤害的啦……是的。我还是随大流的吧？

　　随后，品茶，就开始了。

　　先是白茶、红茶和铁观音，以及，普洱。但是，都是太浪费了。为啥？我们都只喝了一口，他，就给换了……这，又是为何的呢？是的。我至今、都还没有搞清楚、想明白的呀！也许，都是我太注意观察、太认真的呀？

　　最后，才是龙井。

　　于是，我就竖起了耳朵。为何？因我就是喝龙井的呀……且也有几十年了吧？期间的道道，我还真是一无所知的呀！

　　龙井，属于中泡茶。

　　于是，他，在一旁给我们做着讲解。一位漂亮的女茶艺师，就开始帮我们展示的了：

　　先是清洗。将白色透明的小盅子，用温水烫了一遍，随后，拿一只直立的白色玻璃杯，注入1/3的开水（最佳85°）用竹签（不能用金属器）划入一些个龙井茶叶（两三牙为最佳），等着。之后，再注满水、等着。

　　三五分钟之后。她就倒在小盅中了……啊，那个清香、那个甘甜，又使我情不自禁的想起了几年之前，来到杭州龙井村的情景的啦……

　　此时，再品上一口，对！没错，就是这个味道呀！这时，跟队的大领导就问我了：

　　牛师傅，从这里回单位，大概需要多少时间？

　　最起码也要一个多小时的吧！

　　可是，科长，听不懂？也许，她是明知故犯？也许，她是装傻充愣？也许，她是根本就是没听懂、听不懂大领导问话的真正用意的呀……那么，我也没有办法啦？其实，此时，要是换成我的话，赶紧就说：那么，我们走吧！可是，她，没有？俗语道：锣鼓听声、说话听音的呢……

　　其实，后来，大领导还问过我两三次了同样的问题了……那么，这位科长，还是在那里看茶、喝茶和品茶的啦？那么，您说：她，是不是就是那个轴呢？（事实证明：不日，她的科长，也被撸掉了？）

　　4点多了。

　　他们还是没有去意？于是，我就不得不提出来了……

　　最后，我以最快的速度（限速之内），安全、顺利和平安的，在5点下班之前、赶回单位了。

　　旁的没啥？等我一开车门，就是整个车厢内，都弥漫、散发着草莓的酒味儿的呀……

　　是的。整个下午，在太阳底下、车厢封闭的情况下，曝晒了足足有2个多小时的啦！那么，再好的草莓，也要发酵、变味儿的呀？

　　科长，非要送我两盒。

　　不要了！一盒，足够了。

　　随后，我再深深的感谢她！

　　为何？

　　今天，您使我终于学到了——中泡茶的呀……

　　

　　这就是：

　　中泡龙井你可知，

　　其他也许没白痴？

　　初心不改某就在，

　　在喝在品在矜持！